Cara membuat Onde-onde isi kacang hijau -Oned onde adalah kue bulat nan legit yangberasal dari jawa. Bentuknya bulat dan di balut dengan wijen. Kue ini merupakan makanan faforit saya,karena selain rasanya yang enak kue onde onde ini juga bisa untuk mengganjal perut yang sedang kelaparan. Biasanya kue ini dijual di pasar-pasar tradisional.
Cara membuat onde onde ternyata sangat mudah. Jika anda ingin membuatnya sendiri di rumah silahkan simak resep di bawah ini.cara membuatnya terbagi tiga langkah yaitu membuat isi, membuat kulit, tahap akhir.
Bahan
untuk isi onde onde
kacang hijau tanpa kulit 250 gr
garam 1/2 sdt
gula pasir 100 g
vanilli bubuk 1/4sdt
untuk kulit onde-onde
beras ketan 500 g
tepung beras 75 g
gula pasir 250 g
air hangat 150 ml
garam 1 sdt
vanilla bubuk 1/2 sdt
wijen 200 g
B. Cara membuat kulit onde-onde kacang hijau
C. Tahap akhir atau finishing
sekian sist Cara membuat kue Onde-Onde isi kacang ijo semoga dapat bermanfaat untuk anda.
Cara membuat kue Onde-Onde isi kacang ijo
 |
| Cara membuat kue Onde-Onde isi kacang ijo |
Bahan
untuk isi onde onde
kacang hijau tanpa kulit 250 gr
garam 1/2 sdt
gula pasir 100 g
vanilli bubuk 1/4sdt
untuk kulit onde-onde
beras ketan 500 g
tepung beras 75 g
gula pasir 250 g
air hangat 150 ml
garam 1 sdt
vanilla bubuk 1/2 sdt
wijen 200 g
A. Cara membuat pasta kacang hijau
- Rendam kacang hijau selama 4 jam. Lalu cuci sampai bersih.
- Kukus kacang hijau hingga empuk.
- Tumbuk selagi masih panas hingga lembut. Campurkan gula, garam dan vanilli dan aduk hingga
- Buat bulat-bulatan yang disesuaikan dengan ukuran onde-onde yang akan dibuat
B. Cara membuat kulit onde-onde kacang hijau
- Campur tepung beras, tepung beras ketan, garam, serta vanili bubuk lalu aduk rata.
- Tuangkan air panas ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan menjadi bisa dipulung.
- Ambil adonan tepung sebanyak 2 sendok makan, lalu pipihkan pada tangan untuk membuat cekungan.
- Isi cekungan dengan adonan isi kacang hijau, tutup adonan dan bentuk bulat kembali menjadi seperti bola-bola.
C. Tahap akhir atau finishing
- ambil bola-bola onde-onde, celupkan dalam air dingin
- gulingkan bola-bola onde-onde yang telah basah diatas wijen hingga biji wijen menempel di seluruh permukaan bola-bola onde-onde
- Panaskan minyak diatas wajan dengan api sedang
- masukan bola-bola onde-onde yang telah dihiasi wijen, goreng hingga mengapung dan berwarna kekuningan
- angkat dan tiriskan. Hidangkan dalam keadaan hanggat
Baca Resep Makanan Lainnya :