Resep soto betawi – hallo ibu-ibu selamat bertemu lagi bersama saya pemilik blog olharanu ini. Kali ini saya akan berbagi resep masakan yang berasal dari betawi yaitu resep soto betawi. Semoga resep masakanyang sederhana ini bisa bermanfaat untuk kita semua.
Resep soto betawi, soto betawi sebenernya hanmpir sama dengan soto di kota-kota lainnya namun yang membedakan adalah keberadaan blimbing wuluh yang tidak ada di soto-soto lain. Untuk cara membuatnya saya kira tidak terlalu sulit. Silahkan ikuti terus panduan memasak soto betawi yang saya tulis step by step dengan harapan anda bisa memasak dengan nyaman dan nanti rasanya juga enak. Setelah nanti anda bisa memasak soto betawi, maka anda bisa menjual soto ini dengan mendirikan rumah makan, bisnis rumah makan memang sangat menggiurkan.
 |
| Resep Soto Betawi yang Enak dan mantap |
Tidak usah terlalu lama berikut adalah resep soto betawi, jangan lupa ketika sebelum masak biasakan terlebih dahulu untuk menyipakan alat dan bahan yang akan digunakan untuk memasak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak soto betawi
air sebanyak 2 litertulang iga seberat 500 gramsandung lamur 250 gramdaun salam 3 lembarserai yang sudah dimemarkan 1 batang1/2 butir kelapa sangrai dan haluskan1 mata asam jawa8 buah belimbing wuluh, agar lebih meresap rasanya maka potong menjadi dua bagian
Bumbu-bumbu yang perlu dihaluskan :
ketumbar satu sendok tehsetengah sendok teh jinten8 buah kemiriempat buah cabai merah(bisa ditambah kalau anda suka pedas)8 siung bawang merah dan 4 buah bawang putih1 ruas kunyit1 ruas jahe1 ruas lengkuasgula merah 1 sendoGaram secukupnya
Cara Membuat soto betawi :
- yang pertama kali, rebus dahulu tulang iga dan sandung lamur yang sudah di siapkan tadi hingga dagingnya empuk.
- kemudian Tumis bumbu-bumbu hingga halus dan berbau harum.
- Dan masukkan daun salam & serai, lalu aduk sampai rata dan Tuang ke dalam rebusan tulang iga dan sandung lamur tadi.
- Masukkan kelapa yang sudah disangrai jangan lupa juga belimbing wuluh dan asam jawanya tadi.
- Masak hingga soto matang dan kuahnya mengental.
- Angkat dan sajikan.
Baca Resep Masakan Lainnya
Soto betawi ini cocok untuk digunakan menu makan siang karena rasanya yang aduhai bisa membangkitkan semangat anda lagi ketika masih kerja. Saya kira resep soto betawi ini sangat mudah untuk di praktekkan di rumah. Jangan lupa ketika sudah jadi sotonya, bagi-bagi ke saya ya hehe. Baca juga resep pepes ikan yang enak agar koleksi resep anda lengkap. Share artikel ini ke teman-temanmu ya sis biar banyak yang tahu dengan blog ini. Terimakasih