Resep dan Cara Membuat Sate Padang - haloo sis, sebelumnya buresep sudah berbagi tentang resep dan cara membuat rendang kali ini akan berbagi resep sate padang. Sudah tahu sate padang kan? Lha saya akan berbagi resepnya di postingan ini, makanya baca sampai selesai ya sis biar tambah ilmu buat masak atau buat variasi resep harian untuk suami.
 |
| Resep dan Cara Membuat Sate Padang yang enak |
Sate Padang adalah makanan yang berasal dari padang, kalau masakan padag sudah terkenal kalau masakannya sangat merakyat dengan harga terjangkau sehingga bisa memenuhi prinsip “sehat perutku, sehat dompetku” hehehe. Untuk masalah rasa jangan di Tanya karena sudah pasti enaknya. Sate padang ini bisa anda buat sendiri dirumah, untuk resepnya bisa anda lihat di bawah ini.
Bahan dasar:
1/2 kg daging sapi1 lidah sapi rebus hingga agak lunak1/2 kg campuran jeroan sapi
Bumbu-bumbu:
4 buah bawang putih giling5 buah bawang merah giling2 cm jahe digeprek3 lembar daun kunyit10 biji cabe merah digiling halus1 ruas kunyit digeprekJinten dan asam kadas sedikit saja yaserai batang /bubuk.Garam secukupnyaTepung beras secukupnya dengan perbandingan 2:1 untuk mengentalkan sausnya nanti.
Cara membuat Sate Padang
- Rebus bahan-bahan dasar tadi hingga matang, kemudian potong-potong sebesar dadu.
- Semua bumbu yang digiling halus, dan teman2nya di tumis dengan sedikit minyak goreng hingga berbau harum.
- kemudian bagi bumbu jadi dua, satu untuk saus dan yang satu untuk dicampur dengan lidah.
- lalu masukan daging / lidah yang sudah di potong-potong tadi, dan aduk rata dan biarkan matang dan meresap, tusuk dengan tusuk sate seelah itu bisa di bakar hingga matang.
- Sausnya: Bumbu yg sebagian disisakan itu dicampurkan dengan kaldu merebus lidah/daging, masak sampai mendidih, kentalkan dengan campuran tepung beras tadi.
NB : Dihidangkkannya bisa ditusuk dengan tusukan sate atau kalau nggak ditusuk yang di wadah itu begitu keluar oven/bara api langsung disiramin bumbunya keatas daging/bisa
dicocol juga. Atasnya ditaburin bawang goreng sama ketupat.
Baca Juga resep masakan lainnya
- Resep Kue Nastar yang Enak | Rahasia Cara Membuat Nastar
- Resep Mie Ayam dari Nganjuk,jawa timur dijamin uenak
- Resep Nasi Pecel Madiun Yang Mudah Dibuat & Lezat
- Resep Sambal Daging Sapi Cincang
Sekian ya buu cara membuat sate padangnya semoga bisa bermanfaat, jika berkenan tolong di share ya bu agar banyak orang yang mengetahui resep sate padang ini. kalau mau resep masakan lainnya tetaap pantau terus ya blog buresep ini.